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崗位要求：

1.大專及以上學歷；
2.有較強的團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；
3.熟悉團隊管理、客戶管理、餐品管理、陳列管理，熟悉店務的各項流程的制定、執(zhí)行；
4.3年以上餐飲管理或連鎖商業(yè)管理工作經(jīng)驗。

崗位職責：

1.主持區(qū)域內(nèi)各門店的管理工作，落實各項營銷策略的實施；
2.執(zhí)行部門下達的各項任務，做好門店各個崗位的分工管理工作；
3.監(jiān)督餐品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、餐品陳列、餐品質量和服務質量管理等有關作業(yè)，控制門店損耗；
4.掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識，監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責食品、消防安全等作業(yè)管理；
5.妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾；
6.負責門店員工的專業(yè)技能培訓，心理素質教育。能獨立制作培訓計劃，配合部長完成培訓計劃的落實；
7.負責各項目運作的成本控制及其報表制作與分析，制定提升方案，努力提高項目用餐率，提高營業(yè)收入；
8.主動了解和處理客戶和消費者的反饋，根據(jù)市場需求調整餐飲出品，保證顧客的滿意度。